طريقة سهلة لتحضير الدجاج المقرمش

697

قدمى لأسرتك الدجاج المقرمش…على طريقة الشيف دعاء عاشور

*المقادير
4 فصوص ثوم مهروس
-معلقة كبيرة مستردة
-بصلة كبيرة مبشورة
-معلقة كبيرة كاتشب
-ملح حسب الرغبة
-بهارات دجاج حسب الرغبة
-فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
-كوب دقيق-كوب بقسماط مطحون ناعم
-بيضة مخفوقة
نصف كيلو صدور دجاج مخلية
-كوب ونصف لبن

*الطريقة
-تبلى الدجاج بالثوم والملح والفلفل الأسود والتوابل والكاتشب والمستردة واتركيها لمدة ساعة في الثلاجة حتى تتشرب التتبيلة وقومي

-يضرب البيض واللبن وأضيفي له الملح والفلفل وقلبى الدقيق والبقسماط في طبق آخر ثم ضعى الدجاج في خليط البيض واللبن
-ارفعي الدجاج من خليط وضعيه في البقسماط والدقيق وضعي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة ثم اقليه حتى يصبح ذهبي اللون وقدميه مع الكاتشب والخبز.